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Formations Formation chef de battue

Responsable de battue et hygiène de la venaison

A qui s'adresse cette formation ?

A tous les chasseurs ou responsables de territoire qui souhaitent se remettre à niveau sur la sécurité en général.

Elle concerne en priorité ceux qui commercialisent la venaison mais aussi et surtout, tous ceux chargés de l’éviscération du gibier et les chefs de battue de chaque territoire de chasse au grand gibier (autrement dit, ceux qui ont un contact immédiat avec la venaison).

 

Objectifs :

  • les armes lisses et les armes rayés
  • rappels sur le maniement des armes
  • distances de sécurité
  • balistique élémentaire
  • consignes de sécurité en battue
  • la responsabilité du chasseur
  • les accidents de chasse

Ce module est inspiré de la nouvelle formation du permis de chasser et du Brevet Grand Gibier.

Depuis la réglementation parue en avril 2004 sous le vocable « paquet hygiène », les chasseurs doivent suivre une formation spécifique traitant des volets suivants :

  • la traçabilité, l’autoconsommation et la commercialisation
  • le respect des bonnes pratiques d’hygiène lors de la manipulation et la conservation de la viande de gibier
  • la pratique d’un examen initial du gibier chassé
  • le dépistage de la trichine sur le sanglier

Durée : 1 journée

Pour tout renseignement, vous pouvez contacter le secrétariat au 04-42-92-16-75 ou par mail.